Bisteca com chucrute fake e batatas
Esses dias estava com saudades da serra, lembrei da última visita que fizemos a Petrópolis uns anos atrás e comemos um kassler com chucrute e batatas divino. Então eu tinha bisteca, repolho e batatas na geladeira e resolvi me aventurar. Para a Bisteca ( tempero adaptado da Tati do Panelaterapia ): - 4 bistecas (mais ou menos meio kg) - 4 dentes de alho amassados - 2 col de sopa de shoyu - 2 col de sopa de água - 1 col de sopa de mostarda escura (pode ser a normal ou a que você mais gostar, coloquei um pouco mais confesso) - 1 col de sopa de vinagre de maçã (ou limão) - 1 col de sopa de mel - 1 col de sopa azeite - 1/2 col de sopa de páprica defumada (se não tiver pode ser a doce) - sal e pimenta a gosto Como fazer: - Misturei bem os temperos em um recipiente. - Colocar uma colherada sobre cada lado da carne e esfregar com as mãos. - Deixar descansar por pelo menos 2 horas antes de grelhar. - Grelhar em frigideira antiaderente bem quente. Chucrute fake I
.JPG)
